El día de hoy lo planteamos como un día tranquilo. Después de los viajes para acá y para allá que llevábamos nos iba a venir muy bien.
La única pega del viaje es que teníamos que hacer unas 4 horas en tren. Teníamos que ir desde Nagoya a Tokyo y desde Tokyo a Kawaguchiko cambiando en Otsuki. Suena mas complicado de lo que parece, la verdad es que fue muy fácil. Incluso la parte que pensábamos que iba a ser complicada (en Otsuki) resulto mas simple de lo que creíamos.
El tren que nos llevó era muy curioso. El pobre del maquinista se dio una paliza a correr. En cada una de las paradas salía de la cabina y recorría todo el tren (no teníamos muy claro para que).
Al rato de ir subiendo se nos apareció a quien íbamos a ver, Mr Fuji.
Vinieron a buscarnos a la estación. La verdad es que genial, por que el Hotel estaba un poco alejado.
al llegar al hotel nos ofrecieron algo de beber. Era una especie de Te caliente. Os puedo decir que fue una de las sorpresas de este viaje.
El Yuzu es un cítrico que crece en Japón. Tiene apariencia de una pequeña naranja, y es de color amarillo o verde. El sabor es parecido al de la toronja, pero se confunde con el de la mandarina; sin embargo es raro que se coma la fruta. Es usado comúnmente como infusión, del mismo modo como es usado el limón. La cáscara es usada como aderezo en las salsas. El yuzu es usado también para hacer mermeladas y dulces. Yuzukosho, literalmente yuzu y pimienta, es una salsa picante hecha con cáscara de yuzu verde y pimienta verde.
Os puedo asegurar, que es una de las cosas que tengo que buscar cuando vuelva a casa.
Fue un día tranquilo disfrutando de el Onsen
y de las vistas.
Por la noche nos esperaba una cena alucinante. Había platos como en una boda. Gracioso que te dieran incluso instrucciones de como preparar los platos.
Me hubiera gustado que me hubieran dicho también el orden, por que no no tenía muy claro que iba primero y que iba después.
Estuvo todo buenísimo. Algunas cosas no tuve valor de probarlas. Ociore fue mucho mas valiente que yo para eso.
Al llegar a la habitación decidimos probar el sake que nos habían dejado.
os puedo asegurar que la cara de ociore era digna de ver 😉
y con la barriga llena y disfrutando de la vista nos fuimos a dormir. El día nos vino genial para tomar fuerzas para los últimos dias.
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En cuanto al orden de los platos, resulta uqe la cocina en japon no tiene un orden establecido como si lo tiene en mayor o menor medida la nuestra. Se basa de muchos platos y que iran alternando en el orden que consideren oportuno. No obstante lo raro es terminarse uno entero e ir al siguiente. A no ser que sean platos de «un bocado» claro. De hecho se sorprenden mucho de que estemos acostumbrados a por ejemplo en la comida bebernos toda la sopa de miso entero y luego seguir por lo otro o de comerse todo sin haber tocado la sopa y luego beberla de dos tragos. Si os fijais un japones ira alternando lo que come con la sopa de miso y con otros platos en caso de tenerlos 🙂
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Es curioso. La verdad es que me costaría acostumbrarme a eso, pero todo es ponerse. Se lo diré a ociore la proxima vez que me haga de comer.
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